1、以公司的经营理念为指导，在部长领导下，按年度工艺研究目标计划和追加计划完成产品开发工作；
2、负责新品种的研发过程中的检测分析工作和质量标准起草、修订提升的工作；
3、结合新开发品种的特点和工艺参数提出产品监控指标；
4、负责实验室仪器区管理并制定仪器管理制度。

1、以公司的经营理念为指导，在食品研发部部长领导下，按年度研发目标计划和追加计划完成研发项目的实验工作；
2、配合项目组长起草工艺研究实验方案和实验方案实施；
3、负责实验室（实验区）管理，并制定实验室管理制度。